Posts

Showing posts from September, 2016

si wortel tipis

Image
foto:www.finecooking.com

Si oranye cantik ini banyak disajikan di berbagai hidangan. Di olah jadi sayur, enak dan cantik. Di ubah jadi kue pun mantap. Mau jadi isian camilan juga oke. Nah, bicara soal camilan, penampilan wortel kebanyakan berupa irisan tipis atau kotak-kotak kecil. Bisa tampil solo atau duet dengan kentang. Mungkin juga trio dengan jagung. Dia akan cocok dengan siapa saja.

Kalau kebetulan menginginkan tampilan wortel yang tipis, lalu diiris seperti korek api, tentu korek api tipis ya, cara paling mudah dengan memanfaatkan piller. Piller atau pisau yang digunakan untuk mengupas kulit wortel ini mudah digunakan dan membuat irisan wortel nyaris seragam ketebalannya.

Yang perlu diperhatikan ketika mengiris wortel, mulailah dari bagian paling besar yang terletak di ujung dekat keluarnya daun. Pegang bagian ini lalu gerakkan piller ke arah bawah. Tak perlu menekan terlalu kuat, kecuali wortelnya sangat keras. Lakukan sampai separuh bagian, kemudian balik dan lakukan langkah ta…

Bye-bye kulit jahe

Image
Hari ini masak apa? Hmmm, ada tahu dan bakso. Bumbu dapur sudah ada, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, daun salam, dan lengkuas. Kalau begitu kita buat tumis bakso tahu saja ah. Mudah dan cepat.

Bawang, kupas semua kulitnya. Begitu juga dengan jahe. Kulitnya dibuang dulu. Kalau menggunakan pisau, sudah tentu akan mengikis bagian daging jahenya. Cari cara lain supaya yang terbuang hanya kulitnya saja.

Ambil saja sendok. Alat makan ini dapat membantu menyingkirkan kulit jahe dengan mudah. Caranya gunakan bagian yang besar lalu keruk bagian kulit jahenya. Pegang jahe dengan kuat ya supaya tidak terlepas. Kulit pun terkelupas dengan mudah. Memasak pun bisa dilanjutkan. Sreng-sreng....