Utari Ninghadiyati

Perayaan tahun baru cina belum benar-benar selesai. Keriaan akan ditutup dengan cap go meh.


Hm, jadi ingat kelezatan lontong cap go meh. Kuahnya yang pekat, benar-benar nikmat.


Sajian ikonik ini tentu dibuat dengan sepenuh hati dan waktu yang tak sebentar.


Lantas bagaimana kalau anak-anak tak sabar menunggu hidangan masak.


Tidak ada salahnya menyajikan kudapan kaya gizi dan mudah dibuat.


Nest bar, begitulah namanya. Terbuat dari multigrain yang terdiri dari gandum utuh, jagung, dan jagung. Lalu dipadu kacang koro asin dan permen jelly.


Hasilnya, tentu saja kombinasi yang disukai anak-anak dan siapa saja.


Nest  bar juga punya kelebihan karena ada Grainsmarta, kombinasi pintar dari Vitamin dan Mineral untuk memenuhi kebutuhan mikronutrien.


Baiklah. Pasti tak sabar menanti resepnya. Jangan ragu untuk membuatnya ya.


Nest Bar

Bahan:
50 gram nestum
80 gram biskuit marie, hancurkan
3 saset susu kental manis coklat
10 buah permen jelly, potong-potong
10 gram kacang koro asin
20 gram.mentega,…

Bahagia itu ketika anak-anak makan dengan lahap. Tetapi ada masanya anak sulit makan. Suka bikin kesal, namun akhirnya memilih menyiasati dengan bikin kudapan nest of happiness.



Yup. Kudapan ini sengaja saya buat sebagai bekal sekolah si kecil yang lagi males makan nasi.

Padahal dia membutuhkan kalori untuk menunjang aktivitasnya sehari-hari. Apalagi sekarang lagi suka jalan kaki kemana-mana sama temannya.

Sebenarnya saya sudah berupaya membujuk dan mengingatkannya untuk makan nasi. Mau sih, tapi porsinya sedikit.

Daripada capai terus menerus mengingatkan, saya memilih mencoba membuat camilan yang bisa dimakan sambil main.

Kebetulan di rumah ada oatmeal. Diberdayakanlah bahan makanan yang berasal dari gandum supaya tampil lebih cantik.



Sebelumnya, seperti biasa, saya mengandalkan internet buat nyari resep. Mulai dari resep bola-bola cokelat dari biskuit sampai aotmel balls.

Resep-resep ini dipelajari dengan seksama dan sesingkat-singkatnya (nggak deh). Setelah mendapatkan benang mera…

Selalu ada nilai positif yang saya dapat setiap kali mengikuti kompetisi, tak terkecuali lomba blog dan vlog yang diselenggarakan Bank Indonesia. 

Hari itu, Rabu 15 Januari 2020, cuaca di Banjarbaru cukup bersahabat. Hujan tak turun meski awan terlihat mendung. Sepertinya alam mendukung keberangkatan saya ke Jakarta untuk mengikuti acara Netizen Festival Bank Indonesia.



Selama 4 hari saya dan para finalis lomba blog akan mengikuti serangkaian kegiatan. Acaranya padat banget, dimulai dari sesi perkenalan dengan petinggi Bank Indonesia, kelas menulis untuk blogger, makan malam, keliling museum Bank Indonesia sampai mengikuti acara puncak yang menghadirkan Sheila On 7. YES.

Saya merasa beruntung banget. Jadi salah satu dari 35 orang finalis saja sudah gembira. Apalagi dapat ilmu baru plus teman hanyar, gembiranya bukan alang kepalang.

Disamping menambah jaringan pertemanan, saya masih mendapat keuntungan lain yang nggak kalah seru dan menyenangkan, meskipun membutuhkan perjuangan.

1.“Te…

Butuh 7599 menuju generasi digital Bank Indonesia yang sempat membuat saya tersenggal namun membawa kegembiraan.

Kenapa langkah? Bukankah perlu waktu lama membangun generasi digital yang mumpuni agar siap mendukung revolusi industri 4.0, khususnya dibidang ekonomi.

Tentu saja sebab yang saya maksud adalah jumlah langkah kaki untuk mencapai tempat acara Bank Indonesia Netifest 2020 di Hotel Aryaduta Jakarta.



Buat saya yang kemana-mana menggunakan kendaraan roda dua, mencapai 7599 langkah dalam satu hari adalah pencapaian besar.

Perlu kerja keras membujuk kaki agar tetap mau melangkah. Untunglah sepatu yang saya kenakan sangat nyaman. Demikian juga pemandangan yang saya dapati sangat berbeda.
Deretan kendaraan berbaris itu tidak ada di kota tempat tinggal saya.

Ditambah janji temu dengan teman di tanggal yang sama, 15 Januari 2020, membuat saya mampu mengalahkan ego untuk menikmati kenyamanan kamar hotel di jalan Prajurit KKO Usman dan Harun 44-48.

Maka dengan tekad bulat, saya mulai m…

Setiap orang pasti ingin bepergian, termasuk orangtua. Meski dari segi usia sudah tidak muda, namun mereka sama antusiasnya dengan kita (yang lebih muda) saat mencoba hal baru, salah satunya adalah naik pesawat terbang. Sebagai pendamping, tentunya kita harus mempersiapkan diri dengan baik agar orangtua dapat menikmati perjalanan dengan nyaman.

Ini adalah pertama kali saya mengajak Ibu mertua menenggok kota tempat tinggal keluarga kecil kami. Dulu, saya dan suami pernah mengajak Ibu dan Bapak untuk berkunjung, namun takdir berkata lain. Bapak mertua meninggal tanpa sempat menginjak kota Banjarmasin, tempat kami bermukim.




Keinginan untuk mengajak ibu pun dipendam dalam-dalam. Kami takut menguak duka yang masih terlihat diraut wajah tuanya.

Setiap kali kami pulang kampung, ragam cerita memang mengalir bak air bah. Namun sama sekali tidak terucap ajakan untuk pergi bersama ke Banua.

Hingga kemarin, tiba-tiba ibu mertua menyatakan ingin melihat kota tempat kami tinggal.

Kesempatan emas …

Ketika hujan turun, ingatan selalu kembali pada sajian berkuah. Kehangatannya tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga hati yang bergembira saat menyantapnya.
Meski kerap mencari-cari masakan berkuah saat udara dingin, saya tidak menutup hati pada sajian ini meski cuaca tengah panas. 
Entahlah, meski berkeringat ketika menyantapnya membuat saya menemukan sensasi yang berbeda. 
Kalau pun keinginan itu datang, saya tak pernah mematok suatu tempat "wajib" untuk didatangi.
Biarkan langkah menuntun dan beri kesempatan lidah bertualang. Seperti kali ini, saya memilih menikmati soto ayam bang Amat nan legendaris di Banjarmasin.


Tepian Sungai Martapura
Ini memang bukan kali pertama, seingat saya sudah tiga kali saya datang ke sini. Pertama kali saat baru menjejakkan kaki di kota seribu sungai. Hmm sekitar 7 tahun lalu ya.
Waktu itu hari belum sore benar. Namun waktu makan siang sudah lama lewat. Sambil bersantap, saya justru memperhatikan alap-alap dan elang yang mencari makan di su…