Utari Ninghadiyati

Bakwan, makanan yang bisa dijadikan cemilan atau lauk pelengkap. Sajian ini dapat ditemui dimana saja dan kapan saja. Walaupun bakwan hanyalah makanan sederhana, namun ia istimewa buat saya. Kisah inilah yang saya tulis untuk menjawab tantangan blogging yang diadakan oleh Ibu-ibu Doyan Nulis (IIDN).



Belakangan ini cuaca seperti tidak menentu. Seperti hari ini, sejak pagi langit tertutup awan kelabu. Berbeda sekali dengan kemarin saat langit berwarna biru cerah. Musim pancaroba benar-benar sudah tiba. 
Di saat bersamaan, seluruh umat muslim, termasuk saya dan keluarga, tengah menjalankan ibadah puasa. Namun puasa kali ini sangat berbeda.
Ini adalah kali pertama saya, suami, dan si kecil menjalani puasa di tanah perantauan. Sebelum, saya selalu kembali ke kampung halaman untuk berpuasa bersama si sulung dan keluarga besar. 
Jangan tanya seperti apa rasanya harus berjauhan dengan si sulung. Sungguh berat. Melebihi rindu yang dirasakan Dilan. Namun, saya harus kuat. Toh, setelah pandemi berak…

Camilan ini mempunyai lapisan kulit yang renyah dan isinya yang manis atau asin. Pie semakin digemari karena dapat dibuat dengan menggunakan teflon.
Siang itu putri saya meminta dibuatkan pie. Permintaannya tidak langsung saya setujui. Bahannya sih ada, tapi alatnya yang nggak ada. Dalam ingatan saya, untuk membuat pie diperlukan oven dan loyang khusus pie. 
Pendapat saya langsung patah begitu saja ketika dengan santainya putri saya menunjukan pie yang dibuat dengan teflon. Woohoo, ternyata bisa ya tanpa cetakan. Aduh, saya ketinggalan berita nih. 


SEJARAH PIE
Pemakaian teflon dalam pembuatan pie merupakan terobosan baru. Bayangkan, dengan sebuah alat masak saja sudah bisa menghasilkan cemilan yang enak dan dikenal masyarakat luas. 
Yup. Ketenaran penganan yang dibuat dari tepung terigu, mentega, dan telur ini tidak lepas dari sejarahnya. Perjalanan camilan manis ini memang sangat panjang. 
Sebuah artikel yang terdapat di majalah historia, Pie diperkirakan sudah ada sejak zaman mesin kuno. …

Bolu kukus merupakan kue yang mudah dijumpai di para penjaja kue basah. Bentuk yang mekar merekah membuatnya disukai banyak orang. 


Saya termasuk penyuka bolu kukus merekah. Kalau mampir di penjual kue pasti mata secara langsung mencari panganan ini. Biasanya jenis bolu kukus mekar yang ditawarkan berukuran kecil dengan warna coklat atau merah. Harganya tentu saja sangat terjangkau. 
Harga si bolkus mekar ini akan berbeda kalau ukurannya lebih besar dan rasanya lebih oke. Seperti bolu kukus dengan warna-warni serupa pelangi. Saya juga pernah mendapati bolu kukus dalmation. Titik hitamya diperoleh dari mesis yang disatukan dengan adonan.
Dari sekadar melihat dan menikmati, ternyata tanpa disangka-sangka saya terdorong untuk mencoba membuat sendiri. Perihal resep, saya bisa mencarinya dengan mudah di internet. Melihat fotonya hati makin nggak sabaran untuk membuat. Apalagi cara membuatnya tak serumit chiffon cake atau roti. Yakin dong saya bisa mengekesekusi dengan mudah.


Ternyata, meski be…